Οι πρόωρες εκλογές είναι … σορμπέ λεμόνι

Ένας φίλος μου, σεφ σε "πεντάστερο" ( αν ανοίξει...), επιμένει πως όταν αλλάζεις πιάτα πρέπει να μεσολαβεί σορμπέ με λεμόνι. Ειδικά σε περιπτώσεις ακραίας αντίθεσης των γεύσεων, όπως στην περίπτωση της "γέφυρας" από κρέας σε ψάρι. Το σορμπέ λεμόνι σβήνει τη γεύση που προηγήθηκε κι αφήνει καθαρό τον ουρανίσκο για τη γεύση που έρχεται. Δεν … Συνέχεια ανάγνωσης Οι πρόωρες εκλογές είναι … σορμπέ λεμόνι

Η μόλυνση είναι παντού και είναι σκοτάδι

H Ευρώπη γιορτάζει σήμερα την επέτειο του τέλους του ΒΠΠ που είχε ως αποτέλεσμα τον διαμοιρασμό της ανάμεσα στους δυο πραγματικούς νικητές, τις ΗΠΑ και τη Ρωσία. Το όραμα της Ενωμένης Ευρώπης υποτίθεται πως ξεκίνησε ακριβώς για να μη βρεθεί ξανά η Γηραιά Ήπειρος στην ίδια κατάσταση. Αποδείχθηκε όμως πως και ο "ευρωπαϊσμός" είναι τόσο … Συνέχεια ανάγνωσης Η μόλυνση είναι παντού και είναι σκοτάδι

Nick Hard o superhero

Ο Χαρδαλιάς ήρθε για να μείνει. Ο πλανήτης έχει μπει στη ζώνη του λυκόφωτος. Καμία πραγματικότητα δεν θα είναι ίδια με όσα ξέραμε. Όχι τόσο εξαιτίας της πανδημίας (τουλάχιστον με τα σημερινά δεδομένα) όσο εξαιτίας των συνεπειών από τη διαχείριση της πανδημίας με τον "κινέζικο" τρόπο. Αλλά σε αυτό το μικρό κομμάτι του πλανήτη που … Συνέχεια ανάγνωσης Nick Hard o superhero